銀座方舟　大吟醸いろり

【季節限定！ 】螃蟹上市！雌蟹現已到貨。請盡情享受這份奢華體驗，直至二月底。

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一道融合了清甜與濃鬱風味的菜餚，由匠人精心烹調而成。在懷石料理的世界裡，用你的所有感官享受四季更迭，體驗時令奢華的極致享受。

【晚餐推薦】所有包廂均為私人包廂，2.5小時暢飲！ 「清酒配小菜」套餐包含8道菜，其中包括箱船特色菜——爐烤魚沼鱒魚和信州牛肉。

15000日元(税込)

★所有房間均為私人房間★ 此套餐包含「Ark Daiginjo Irori」的「Sake-na」宴會套餐，以及2.5小時的暢飲。我們提供各式各樣的飲品，包括由我們的清酒侍酒師精心挑選的10款北陸地區知名清酒品牌！每位16,940日元，含稅和服務費。歡迎您在此空間與朋友用餐或舉辦會議慶祝活動。

【推薦晚餐】方舟特色菜、黑喉海鱸魚、松阪牛肉和時令海鮮“極致”

18,755日元(税込)

★所有房間均為私人包廂★宴會方案，讓您盡情享受北陸地區豐富的時令食材。盡情享用“方舟大吟釀”，其中包含“黑喉海鱸”和來自北陸地區漁港的優質日本牛肉“松阪牛肉”。請將這家餐廳用於招待重要人物或客戶。

使用北信越的時令食材

白肥鮪魚的“野土黑”，冬季的“雪蟹”、“小箱蟹”、“鰚鰤魚”，春季的“螢烏賊”和“白蝦”，夏季的“天然岩牡蠣”，以及「若狹」秋天的「guji」。

我們對使用的調味料也很講究。

「雙味醬油」是在成品生醬油中再次添加醬油麥芽製成的，而不是添加到鹽水中。重複兩次醬油製作過程，專門為生魚片製作的醬油，大大增加了生魚片的風味和濃鬱度。具有消除魚腥味的功效，特別適合搭配藍魚、紅魚。

鹽烤或煮野狗黑

5480日元(税込)

您可以享用從石川縣漁港直送的“野狗黑”，可以用鹽烤，也可以煮。請隨時告訴我們，我們將根據您喜歡的烹飪方法來準備。

【新潟縣南魚沼市產】方舟特產天然鹽烤石斑魚！

1480日元(税込)

石斑魚只生活在乾淨的水中，並在備長炭上仔細燒烤。與能登的天然鹽一起享用。

[使用釀酒廠直送的酒糟]用酒糟醃製的奶油乳酪

880日元(税込)

我們使用從清酒釀酒廠送來的酒糟精心醃製清酒。

這裡也設有可容納六人的座位，適合家庭或團體用餐。當大家圍坐在壁爐旁時，氣氛變得溫馨，就像在私人家中……讓熱鬧的談話聲佔據主導，盡情放鬆身心吧。

[箱船大吟釀入裡]提供多種日本清酒。我們精選了一系列由清酒侍酒師和清酒大師精心挑選的優質清酒。酒窖藏有來自北陸地區的 250 種當地清酒，令人印象深刻。我們以您喜歡的方式為您提供這款飲品。

可供兩人使用的私人包廂。凝視著溫暖的爐火，享受一段輕鬆的時光…非常適合與愛人共度週年紀念日和其他特殊場合。

我們根據人數提供不同的房間。

所有座位都是帶壁爐的私人房間。我們共有 13 間客房，可容納 2 至 26 人。這家餐廳也可用於招待客人以及歡迎和歡送聚會。

所有座位均為壁爐的私人房間

我們所有的房間都是私人房間，因為我們重視客戶的隱私。包廂的設計以清酒釀造的重要流程為基礎，由「曲室」、「準備」、「壓榨」、「客房」四個階段組成。所有客房均配有壁爐。

テーブル4名様 × 1

您可以在設有餐桌的私人私人房間內，按照自己的步調享用美食！

掘りごたつ個室6名様 × 4

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

可容納 6 人的私人私人房間，非常適合招待客人！

掘りごたつ個室2名様 × 3

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

可供兩人或多人入住的私人房間是約會的理想選擇！

掘りごたつ個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

四人私人房間。一個可以與家人或愛人一起享用美食的私人空間！

掘りごたつ個室24名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

可提供最多可容納 24 人的私人房間。

GINZA888大樓7樓！

北信越的時令食材

也提供從北陸、信越直接採購日本海時令食材的宴會套餐◎

北信越的名酒

從著名品牌到隱藏的寶石，我們的清酒大師精心打造了一系列特別注重數量、季節和銷售地區的產品。

2人~OK！

帶有壁爐的私人房間，感覺像老式私人住宅一樣溫暖。在方舟中享受私人時刻，所有房間都是私人的。

含無限暢飲的宴會套餐

您可以享受Irori餐廳獨有的套餐，在這裡您可以享用備長炭烤的時令風味，並附贈無限暢飲。

清酒大師精心挑選的當地清酒

儲藏室存放著北陸、新潟、長野等地的約500瓶日本酒。請選擇您喜歡的飲料。

私人房間，所有座位均配有壁爐

我們還設有最多可容納 26 人的私人私人房間，因此，如果您正在考慮舉辦大型宴會，請隨時與我們聯繫。