コース詳細

11月菜单【全包厢】烤黑喉鲈鱼、毛蟹、松阪牛、红雪蟹、敦贺河豚等“珍品”

11月菜单【全包厢】烤黑喉鲈鱼、毛蟹、松阪牛、红雪蟹、敦贺河豚等“珍品”

20,350日元(税込)

自2024年4月起,将收取总金额的10%的费用。

  • 10品
  • 226名

汇集了箱船大吟酿围炉的骄傲——北陆信越食材的特别会席料理。您可以品尝采用厨师特色烹饪方法烹制的北陆信越时令食材。这是可以在私人房间里悠闲地享用美食和美酒的同时,体验北陆当地的奢华套餐。

コースメニュー

<11月菜单>

[咲久]

整只大闸蟹

(钓鱼将于 11 月 6 日开始,因此我们会在鱼到达后立即提供。)

交货前情况如下:

蟹味噌豆腐

蟹肉、柚子、山萝卜

[水]

北陆鲜鱼拼盘、妻子套餐

[围炉烧 第一部分]

产地:石川县

天然盐烤制的整条黑喉海鲈

[换碗]

鳕鱼白虾莲藕汤

萝卜芽、枫叶胡萝卜

[围炉烧 第二部]

三重县产

松阪牛肉的炉烤

[围炉烧 第三部分]

炉火烤制的时令蔬菜

[围炉烧 4 号]

产地:富山县

炉火烤红雪蟹

【围炉烧】

敦贺河豚佐木兰叶味噌烤制

舞茸、芋头、银杏、竹葱

[一顿饭]

采用新潟县鱼沼市的越光米制成

秋季鲑鱼牛蒡饭

托梅万泡菜

[甜]

今天的甜蜜

予約可能時間
17:00~19:00
予約可能曜日
周一~周日、节假日、节假日前一天
滞在可能時間
2小时30分钟
予約締切
截止到访前一天12:00

2025/10/17 更新