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【季節限定！】旬到来！女蟹入荷してます。2月末までの贅沢をお愉しみください。
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繊細な甘みと濃厚な旨みを、職人の技で丁寧に仕立てた一皿に。旬の贅を尽くした懐石の世界で、季節の移ろいを五感でお愉しみください。
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【ディナーにおすすめ】全室個室×2.5H飲み放題！方舟名物魚沼産岩魚いろり焼や信州牛など全8品「酒菜」
15,000円(税込)
★全室個室案内★「方舟 大吟醸いろり」のご宴会プラン「酒菜」に、2.5時間の飲み放題をお付けしたプラン。利酒師が厳選した北信越の銘酒10銘柄をはじめ、充実のドリンクラインナップ！お一人様税サ込々16940円。仲間内とのお食事や会合の打ち上げなどお気軽にご利用ください。
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【ディナーおすすめ】方舟名物のどぐろ・松阪牛・季節の海鮮「極」
18,755円(税込)
★全室個室案内★北信越の贅を尽くした旬の食材をお楽しみいただくご宴会プラン。北陸の漁港から「のどぐろ」や高級和牛「松阪牛」など心行くまで「方舟 大吟醸いろり」をご堪能いただきます。大切な方とのご会食やご接待にご利用下さい。
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北信越の旬の食材を使用
白身のトロと呼ばれる「のど黒」や、冬は「ズワイ蟹」「香箱蟹」「寒鰤」、春は「蛍烏賊」「白海老」、夏は「天然岩牡蠣」、秋は「若狭ぐじ」など日本海の旬の幸を北陸・信越より直送で仕入れております！厳選食材を使用した宴会コースで宴会も盛り上がります！
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使用する調味料にもこだわってます
「二度仕込み醤油」は、醤油麹を塩水に仕込むかわりに、できあがった生醤油に再び仕込んで造ってます。醤油造りのプロセスを二度繰り返して造ることで、旨さとこくをぐっと増やしたお刺身専用の醤油です。魚の生臭みを消す力があり、特に青魚や赤身魚との相性が抜群です。
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のどぐろの塩焼き または 煮つけ
5,480円(税込)
石川県の漁港から直送の「のど黒」を塩焼きでも煮付けでお楽しみいただけます。 お客様のお好みの調理法でご用意いたしますので、お気軽にお申し付けください。
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【新潟県南魚沼産】方舟名物！岩魚の天然塩焼き
1,480円(税込)
キレイな水にしか生息しない「岩魚（いわな）」を備長炭でじっくり焼き上げます。能登の天然塩でお召し上がり下さい。
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【蔵元直送酒粕使用】クリームチーズの酒粕漬け
880円(税込)
日本酒の蔵元から送られてくる酒粕を使ってじっくり漬け込みました。
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ご家族やご会食向けに、6名様向けのお席もございます。みんなで囲炉裏を囲めば、民家のように温かい雰囲気に…弾みだす会話に空気を任せ、心ゆくまでお寛ぎ下さい。
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日本酒が豊富な[方舟 大吟醸 いろり]。利酒師・酒匠が選んだ銘酒が、数多く揃っています。北陸の地酒が250種類並んだ日本酒セラーは圧巻。お好みの飲み方でご提供致します。
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2名様向けの個室席。ぼんやりと温かい囲炉裏を眺めながら、ゆっくり過ごすひと時…大切な方と、記念日などにご利用下さい。
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人数に応じて様々なお部屋をご用意致します
全席囲炉裏付き個室。2名様～26名様までお人数に合わせたお席を全13部屋ご用意。接待や歓送迎会にも重宝されるお店です。
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全席が囲炉裏付き個室
当店はお客様のプライベート空間を大切にと全室個室でございます。個室のつくりは、お酒造りで大切な工程を部屋のモチーフとし、４段階「麹室」「仕込」「搾り」「客間」で構成致しております。全室に囲炉裏を設置しております。
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テーブル4名様 × 1
テーブル席の個室でゆっくりお食事を楽しめます！
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掘りごたつ個室6名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
接待に最適な6名様個室！
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掘りごたつ個室2名様 × 3
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
2名様からご利用出来る個室も、デートにぴったり！
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掘りごたつ個室4名様 × 3
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
4名様個室。家族や大切な方とお食事を楽しめるプライベート空間！
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掘りごたつ個室24名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
最大24名様まで個室のご利用可能。
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GINZA888ビル7F！北陸の旅館の雰囲気漂う入口が皆様をお迎えいたします！
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北信越の旬の食材
日本海の旬の幸を北陸・信越より直送で仕入れております！厳選食材を使用した宴会コースも◎
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北信越の銘酒達
有名銘柄、隠れた銘酒まで、利酒師が数量や季節、販売地域など限定に拘ったラインナップを揃えてます。
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2名様～OK！完全個室
昔ながらの民家のように温かみのある、囲炉裏付き個室。全室個室の[方舟]で、プライベートなひと時を。
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飲み放題付きご宴会コース
旬の味覚を備長炭で炙って楽しむいろり店ならではのコースを飲み放題付きでご堪能いただけます。
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利酒師が厳選した地酒
北陸・新潟・長野の酒、約500本が眠る貯蔵庫があります。お好きなお酒をお好きなだけお選び下さい。
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全席囲炉裏付き個室
26名様までご利用可能な個室もございますので大型宴会をご検討中の幹事様、お気軽にお問い合わせください♪
