コース詳細
【和醸】山女魚・信州牛・紅ずわい蟹等いろり焼き5種と伊佐木（いさき）焼浸しなど～全10品～
13,750円(税込)
2024年4月からチャージ料として総額の10％頂戴いたします。
- 9品
- 2～26名
【和醸（わじょう）】春から夏にかけて旬を迎える南魚沼産山女魚や長野県が誇るブランド牛である信州牛、富山県新湊湾より直送で仕入れる紅ずわい蟹などのいろり焼きをお楽しみ頂くご宴会プランです。その他にも、香ばしさと広がる旨みが魅力的な伊佐木（いさき）焼浸しなど全10品の御献立となっております。
コースメニュー
＜五月の御献立＞
※六月の御献立は五月の次に掲載してます
【先附】
真鯛煮凝りキャビア載せ
【御造里】
日本海直送 鮮魚三種盛り
【いろり焼き 其の壱】
新潟県南魚沼産 山女魚天然塩いろり焼き
【温物】
伊佐木（いさき）焼浸し
【いろり焼き 其の弐】
信州牛いろり焼き 蕗味噌添え
【いろり焼き 其の参】
旬野菜いろり焼き
【いろり焼き 其の肆】
するめ烏賊いろり焼き肝醤油で
【いろり焼き 其の伍】
紅ずわい蟹いろり焼き
【御食事】
筍炊き込み御飯 香の物 留椀
【甘味】
銀座芭蕉堂謹製 抹茶わらび餅
春芳茶園 八女茶
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＜六月の御献立＞
【先附】
茄子利休寄せ 酢取り茗荷添え
【御造里】
日本海直送 鮮魚三種盛り
【いろり焼き 其の壱】
福井県産 九頭竜鮎天然塩いろり焼き
【温物】
能登穴子と竜髭菜（アスパラ）天麩羅
【いろり焼き 其の弐】
信州牛いろり焼き 蕗味噌添え
【いろり焼き 其の参】
蚕豆と旬野菜いろり焼き
【いろり焼き 其の肆】
梶木鮪（かじきまぐろ）塩糀焼き
【いろり焼き 其の伍】
能登牡蠣美酒蒸し
【御食事】
新生姜炊き込み御飯 香の物 留椀
【甘味】
銀座芭蕉堂謹製 抹茶わらび餅
春芳茶園 八女茶
- 予約可能時間
- 17:00～19:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間30分
- 予約締切
- 来店日の当日15時まで
このコースで使えるクーポン
2026/05/15 更新
