コース詳細
【珠玉】喉黒・松阪牛・紅ずわい蟹・伊勢海老等いろり焼き5種と蛍烏賊炊き合わせなど～全10品～
20,350円(税込)
2024年4月からチャージ料として総額の10％頂戴いたします。
- 10品
- 2～26名
【珠玉（しゅぎょく）】「白身魚のトロ」と称される日本海を代表する高級魚である喉黒や日本を代表するブランド牛である松阪牛、富山県新湊湾より直送で仕入れる紅ずわい蟹、海の高級食材を代表する伊勢海老などのいろり焼きをお楽しみ頂くご宴会プランです。その他にも、富山湾の春の訪れを告げる蛍烏賊と料理長が厳選した春野菜の炊き合わせなど全10品の御献立となっております。
コースメニュー
＜四月の御献立＞
※五月の御献立は四月の次に掲載してます
【先附】
旬菜二種盛り
・桜豆富
・筍木の芽味噌焼き
【御造里】
日本海直送 鮮魚三種盛り
【いろり焼き 其の壱】
喉黒（のどぐろ）天然塩いろり焼き
【椀物】
蛍烏賊と春野菜炊き合わせ
【いろり焼き 其の弐】
松阪牛いろり焼き
【いろり焼き 其の参】
旬野菜いろり焼き
【いろり焼き 其の肆】
活け伊勢海老焼き
【いろり焼き 其の伍】
紅ずわい蟹いろり焼き
【御食事】
山菜炊き込み御飯 香の物 留椀
【甘味】
銀座芭蕉堂謹製 抹茶わらび餅 春芳茶園八女茶とともに
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＜五月の御献立＞
【先附】
旬菜二種盛り
・真鯛煮凝り
・生白海老おぼろ昆布和え
【御造里】
日本海直送 鮮魚三種盛り
【いろり焼き 其の壱】
喉黒（のどぐろ）天然塩いろり焼き
【強肴】
蒸し鮑肝ソース掛け
※入荷次第、海女獲れ天然岩牡蠣に変更致します
【いろり焼き 其の弐】
松阪牛いろり焼き
【いろり焼き 其の参】
旬野菜いろり焼き
【いろり焼き 其の肆】
毛蟹いろり焼き
【いろり焼き 其の伍】
紅ずわい蟹いろり焼き
【御食事】
筍炊き込み御飯 香の物 留椀
【甘味】
銀座芭蕉堂謹製 抹茶わらび餅 春芳茶園八女茶とともに
- 予約可能時間
- 17:00～19:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間30分
- 予約締切
- 来店日の前日12時まで
このコースで使えるクーポン
2026/04/05 更新
